SUARA SALIRA | KESEHATAN & KEBUGARAN – Buah mengkudu dikenal sebagai salah satu buah tropis yang sering dimanfaatkan sebagai bahan minuman herbal tradisional. Meski memiliki aroma cukup menyengat dan rasa yang cenderung pahit, khasiat buah mengkudu untuk kesehatan membuat buah ini tetap menarik untuk dibahas.
Mengkudu atau memiliki nama ilmiah Morinda citrifolia mengandung berbagai zat alami, seperti vitamin C, kalium, serat, antioksidan, iridoid, dan polifenol. Kandungan tersebut membuat buah ini berpotensi mendukung kesehatan tubuh.
Lantas, apa saja manfaat buah mengkudu? Bagaimana cara mengolahnya menjadi jus agar lebih mudah dikonsumsi? Yuk, simak penjelasannya!
Mengenal Buah Mengkudu dan Kandungan Alaminya
Buah mengkudu merupakan tanaman tropis yang banyak ditemukan di berbagai wilayah Indonesia. Buah ini memiliki bentuk tidak beraturan, kulit berbintik, serta warna yang berubah dari hijau menjadi putih kekuningan ketika matang.
Dalam pemanfaatan tradisional, mengkudu sering diolah menjadi jus, sari buah, maupun campuran minuman herbal.
Salah satu hal menarik dari buah ini adalah kandungan senyawa bioaktifnya. Beberapa di antaranya merupakan antioksidan yang berperan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, mengkudu juga mengandung vitamin C dan sejumlah mineral yang dibutuhkan tubuh.
6 Khasiat Buah Mengkudu untuk Kesehatan
Berikut beberapa potensi manfaat buah mengkudu yang menarik untuk diketahui.
1. Membantu Melindungi Sel Tubuh
Buah mengkudu mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas.
Radikal bebas merupakan molekul yang dapat memicu kerusakan sel apabila jumlahnya berlebihan. Karena itu, asupan makanan yang mengandung antioksidan menjadi salah satu bagian penting dalam menjaga kesehatan.
2. Mendukung Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C dan senyawa fitokimia dalam mengkudu berpotensi mendukung fungsi normal sistem kekebalan tubuh.
Namun, mengonsumsi mengkudu saja tidak cukup untuk menjaga daya tahan tubuh. Pola makan seimbang, tidur cukup, dan aktivitas fisik tetap diperlukan.
3. Berpotensi Menjaga Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa senyawa dalam mengkudu berpotensi memengaruhi sejumlah faktor risiko kesehatan jantung.
Meski demikian, bukti penelitian pada manusia masih terbatas. Oleh sebab itu, mengkudu belum dapat dianggap sebagai obat untuk penyakit jantung.
4. Memiliki Potensi Antiinflamasi
Mengkudu mengandung senyawa bioaktif yang menunjukkan aktivitas antiinflamasi dalam penelitian laboratorium dan penelitian awal.
Senyawa tersebut menarik perhatian peneliti karena berkaitan dengan proses peradangan di dalam tubuh.
Akan tetapi, manfaat ini masih membutuhkan penelitian klinis lebih lanjut sebelum dapat dipastikan pada manusia.
5. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Buah mengkudu juga mengandung serat pangan yang berperan dalam mendukung fungsi pencernaan.
Serat membantu menjaga keteraturan buang air besar dan menjadi bagian penting dari pola makan sehat.
Jika ingin mendapatkan serat dari buah, mengonsumsi buah bersama bagian dagingnya dapat menjadi pilihan dibandingkan hanya meminum sari yang sudah disaring.
6. Berpotensi Mendukung Kesehatan Metabolisme
Sejumlah penelitian awal juga membahas potensi mengkudu dalam kaitannya dengan kadar gula darah dan metabolisme tubuh.
Walaupun hasil penelitian tersebut menarik, belum ada bukti kuat yang cukup untuk menjadikan mengkudu sebagai terapi diabetes atau gangguan metabolisme lainnya.
Karena itu, penderita penyakit tertentu tetap perlu mengikuti anjuran pengobatan dari tenaga medis.
Cara Membuat Jus Buah Mengkudu yang Praktis di Rumah
Setelah mengetahui potensi khasiatnya, sekarang saatnya mencoba mengolah buah mengkudu menjadi minuman.
Jus mengkudu bisa dibuat menggunakan bahan sederhana. Penambahan madu dan jeruk nipis juga dapat membantu membuat rasanya lebih mudah diterima.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sekitar dua porsi kecil, siapkan:
- 2 buah mengkudu matang.
- 250 ml air matang.
- 1–2 sendok makan madu sesuai selera.
- Setengah buah jeruk nipis atau lemon.
- Es batu secukupnya jika suka.
Peralatan yang Perlu Disiapkan
- Blender.
- Pisau.
- Talenan.
- Saringan.
- Gelas saji.
Langkah-Langkah Membuat Jus Mengkudu
1. Pilih dan Cuci Buah Mengkudu
Pilih buah yang sudah matang dengan warna putih kekuningan. Pastikan buah tidak berjamur atau mengalami pembusukan.
Setelah itu, cuci menggunakan air mengalir hingga bersih.
2. Potong Buah Menjadi Bagian Kecil
Potong mengkudu menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dihaluskan menggunakan blender.
Buang bagian buah yang terlihat rusak.
3. Masukkan Buah ke Dalam Blender
Masukkan potongan mengkudu ke dalam blender. Tambahkan sekitar 250 ml air matang agar proses penghalusan lebih mudah.
4. Haluskan Hingga Merata
Nyalakan blender selama kurang lebih 30–60 detik atau sampai teksturnya tercampur rata.
Sesuaikan waktu penghalusan dengan kondisi buah dan kemampuan blender.
5. Saring Jus Mengkudu
Tuangkan hasil blender ke dalam saringan untuk memisahkan ampas dan biji.
Langkah ini bersifat opsional. Jika ingin mempertahankan lebih banyak serat, jus dapat dikonsumsi tanpa disaring, selama teksturnya nyaman untuk diminum.
6. Tambahkan Madu dan Jeruk Nipis
Tambahkan madu sesuai selera. Kemudian, berikan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon agar rasa minuman lebih segar.
Aduk hingga tercampur rata.
7. Sajikan Selagi Segar
Tuangkan jus ke dalam gelas. Tambahkan es batu jika menginginkan sensasi dingin.
Jus mengkudu siap dinikmati!
Tips Aman Mengonsumsi Jus Buah Mengkudu
Walaupun berasal dari buah alami, mengkudu tetap perlu dikonsumsi dengan bijak.
Ada beberapa hal yang sebaiknya diperhatikan sebelum menjadikannya minuman rutin.
- Jangan menganggap jus mengkudu sebagai obat untuk menyembuhkan penyakit.
- Penderita gangguan ginjal perlu berhati-hati karena mengkudu mengandung kalium.
- Orang yang memiliki penyakit hati sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi produk mengkudu.
- Jika sedang menggunakan obat rutin, terutama obat yang memengaruhi tekanan darah atau kadar kalium, konsultasikan terlebih dahulu dengan tenaga medis.
- Ibu hamil dan menyusui sebaiknya menghindari penggunaan mengkudu sebagai suplemen herbal karena keamanan konsumsinya belum diketahui dengan baik.
Selain itu, pilih buah yang segar dan bersih. Hindari buah yang berjamur, berbau busuk, atau menunjukkan tanda pembusukan.
Jadi, Apakah Buah Mengkudu Baik untuk Kesehatan?
Buah mengkudu memiliki kandungan vitamin, mineral, serat, dan senyawa antioksidan yang menarik untuk diteliti. Beberapa penelitian awal juga menunjukkan potensi manfaatnya terhadap peradangan dan sejumlah aspek kesehatan metabolisme.
Namun, tidak semua manfaat tersebut sudah terbukti melalui penelitian klinis berkualitas tinggi pada manusia.
Karena itu, mengkudu sebaiknya dipandang sebagai salah satu variasi buah dalam pola makan seimbang, bukan sebagai pengganti obat maupun terapi medis.
Mengolahnya menjadi jus juga bisa menjadi cara sederhana untuk mengenal buah lokal yang satu ini.
Itulah ulasan mengenai khasiat buah mengkudu untuk kesehatan sekaligus cara membuat jusnya di rumah. Semoga bermanfaat dan menambah wawasan pembaca Suara Salira.
Reporter: Tim Redaksi Suara Salira
Editor: P. Pirmansyah