SUARA SALIRA | KAB. CIAMIS, JAWA BARAT — Dunia kuliner halal di Kabupaten Ciamis makin menunjukkan potensinya. Hal itu terlihat saat kegiatan Kurasi Chef Halal BI Tasikmalaya digelar di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026).
Acara tersebut dihadiri langsung oleh Bupati Ciamis, H. Herdiat Sunarya. Kegiatan ini jadi ajang pencarian talenta chef terbaik sekaligus dorongan agar kuliner halal lokal bisa naik kelas hingga tingkat internasional.
Pesertanya pun datang dari berbagai kalangan. Mulai dari chef profesional, chef pesantren, hingga akademisi kampus ikut ambil bagian. Tidak hanya itu, siswa SMKN Banjar Jurusan Kuliner juga tampil percaya diri memperlihatkan kemampuan memasak mereka.
Turut hadir dalam kegiatan itu Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya, Indah Ratiwi, bersama jajaran.
Jadi Jalan Menuju Kompetisi Lebih Besar
Kurasi Chef Halal BI Tasikmalaya ini bukan sekadar lomba biasa. Kegiatan tersebut menjadi tahap seleksi peserta terbaik dari berbagai daerah untuk maju ke tingkat regional Pulau Jawa hingga peluang tampil di ajang internasional.
Bupati Ciamis mengaku senang bisa hadir langsung di tengah para peserta dan penyelenggara kegiatan.
“Alhamdulillah, saya merasa bahagia sekali bisa bertemu dan bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih dan apresiasi yang setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” ujarnya.
Menurutnya, kuliner khas daerah saat ini punya peluang besar untuk dikenal lebih luas. Bahkan, kualitas rasa makanan lokal dinilai sudah mampu bersaing dengan kuliner luar daerah maupun luar negeri.
“Utamanya kuliner-kuliner khas daerah yang rasanya sudah internasional. Ini luar biasa sekali. Mudah-mudahan adik-adik dari sekolah-sekolah yang hari ini memasak dan menampilkan hidangan terbaiknya ke depan bisa menjadi chef-chef profesional,” tuturnya.
Zona Khas Kuliner Sedang Disiapkan
Selain mendukung perkembangan chef halal, Pemerintah Kabupaten Ciamis juga tengah menyiapkan Zona Khas Kuliner. Program ini digagas bersama Bank Indonesia, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Jawa Barat, BPJPH Jawa Barat, dan pihak terkait lainnya.
Rencananya, zona kuliner tersebut akan diluncurkan saat Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang. Jika terwujud, kawasan ini bakal menjadi zona khas kuliner pertama di area non tol di Jawa Barat.
Lewat kegiatan ini, diharapkan makin banyak generasi muda yang tertarik mengembangkan kuliner halal sekaligus membawa nama Ciamis semakin dikenal luas.
Reporter: Heri Heryanto
Editor: P. Pirmansyah
